EXPERIENCIA INTEGRAL EN EL MUNDO DEL CAFÉ
Café 18 ofrece cursos certificados por la SCA, reconocidos internacionalmente por sus altos estándares, abarcando todas las áreas de la industria cafetera.
Explora nuestros cursos de café, basados en la metodología y contenido de la SCA, ideales para apasionados del café y emprendedores que buscan abrir su propio negocio
Catación
Arte Latte
Barismo
Filtrados
Tostión y Catación
FILTRADOS ACADEMIA
CONTENIDO DEL CURSO
- + El proceso de tueste y su historia.
- + Conceptos básicos de preparación.
- + La extracción y sus variables.
- + Tipología de métodos de filtrado.
- + Tipología de filtro.
- + Técnicas de preparación.
- + Ratios y conversiones.
- + Agua vs Café.
- + Calidad del agua.
- + Panel de cataćión de cafés filtrados.
- + Examen teórico-práctico guiado.
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