MENÚ CAFÉ 18 ROSALES
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BEBIDAS 1 cup 2 cups 3 cups 1 cup 2 cups 3 cups 1 cup 2 cups 3 cups 1 cup 2 cups 3 cups 1 cup 2 cups 3 cups 1 cup 2 cups 3 cups COLD BREW REGIONAL . VARIETALES. PROCESOS. EXTRAORDINARIO BASICO . EXTRAORDINARIO INTERMEDIO . EXTRAORDINARIO ULTRAESPECIAL . V60 CHEMEX AEROPRESS ORIGAMI BALL PRESS 1 TAZA $ 14.900 2 TAZAS $ 23.900 3 TAZAS $ 26.900 PROCESOS 2 TAZAS $ 18.900 FILTRADOS EXTRAODRINARIOS INTERMEDIO BÁSICO ULTRAESPECIAL VARIETALES REGIONALES 1 TAZA $20.900 1 TAZA $35.900 1 TAZA $17.900 2 TAZA $30.900 2 TAZA $40.900 2 TAZA $27.900 3 TAZA $34.900 3 TAZA $45.900 3 TAZA $31.900 Choose your favorite brewing method $ 12.000 $ 16.900 $ 14.900 $ 19.900 $ 22.900 $ 37.900 Si deseas pedir cualquiera de estas bebidas If you’d like to order any of these cold drinks, an 1 TAZA $11.900 3 TAZA $21.900 1 TAZA $12.900 1 TAZA $12.900 2 TAZA $20.900 3 TAZA $22.900 PRENSA FRANCESA
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BEBIDAS 1 5 9 4 2 6 10 3 7 8 CON CAFÉ 1. AMERICANO. 2. ESPRESSO. 3. MACCHIATO. 7. BAILEYS CAPUCHINO. 8. AFOGATO. 4. FLAT WHITE. 5. CAPUCHINO. 6. CAFÉ LATTE. 9. CAFÉ MOCA. 10. DIRTY CHAI. $ 8.900 $ 7.900 $ 8.900 $ 3.000 $ 3.000 $ 7.000 $ 10.000 $ 20.000 $5.500 $5.500 $ 10.500 $ 11.900 $ 11.900 $ 13.900 $ 15.900 Si deseas pedir cualquiera de estas bebidas Varietal. Procesos. Extraordinario Basico. Extraordinario intermedio. Extraordinario Ultraespecial. Bebida de Almendras Bebida de Avena ADICIÓNES $ 18.500 $ 16.000 If you’d like to order any of these cold drinks, an
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BEBIDAS CAFÉ ESPAÑOL CAFÉ ESPAÑOL CAFÉ ESPAÑOL COCTEL CAFÉ ESPAÑOL LIMONADA DE CAFÉ FRAPPE DE CAFÉ $ 14.000 CARAJILLO $ 12.000 Licor 43 and Espresso Espresso con licor 43 Con Alcohol Sin Alcohol Con Alcohol With Alcohol Without Alcohol With Alcohol Sin Alcohol Without Alcohol $ 16.000 $ 18.000 Espresso with the unmistakable Licor 43 Espresso con el inconfundible Licor 43 Refrescante fusión de café, limón y hielo frappeado. Bebida frapeada de café y leche
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BEBIDAS APEROL SPRITZ COFFEE Con Alcohol With Alcohol $ 52.000 Aperitivo ligero y refrescante con prosecco, Aperol, limón y espresso. Light and refreshing aperitif with Prosecco, Aperol, lemon, and espresso.
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BEBIDAS CALIENTE FRÍO MILO SODAS ARTESANALES CACAO TÉ MATCHA LATTE CHAI INFUSIÓN DE FRUTAS TÉ JUGO NATURAL AGUA CERVEZA COCA COLA CORELIA TÉ HATSU SODA HATSU $10.900 $ 12.900 $ 10.900 $ 11.000 $ 12.500 $14.900 $14.900 $11.900 $ 12.900 $6.900 $10,900 $6.900 $11.900 $11.900 $ 10.900 $ 16.100 $ 12.900 Soda Saborizada Agua Saborizada Matchachá tea. Té chai en leche. Agua water .................................................... Leche milk ..................................................... Agua water .................................................... Leche milk .................................................... Con gas o sin gas Cerveza roja tipo APA APA GERMANA Cerveza rubia tipo lagger Sparkling or still. Red beer, APA style Blonde beer, lager style 70% Artesanal cacao by Juan Choconat. With yellow fruit jam or red fruit jam. Flavored Soda Flavored Water Chai tea with milk. Yellow or red fruit jam. SIN CAFÉ
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BEBIDAS ALÉRGENOS Si tienes alguna alergia alimentaria, por favor informa a nuestro personal antes de realizar tu pedido. Nuestro equipo estará encantado de ayudarte y podrá sugerirte las opciones más adecuadas para ti. ALLERGENS .K^TZMF[JFS^KTTIFQQJWLNJXUQJFXJNSKTWRTZWXYFƩGJKTWJUQFHNSL^TZWTWIJW4ZW YJFR\NQQGJMFUU^YTFXXNXY^TZFSIXZLLJXYYMJRTXYXZNYFGQJTUYNTSXKTW^TZ $ 5 000 $ 7 500 $ 4 500 Tomate chonto. Tomate cherry. Aguacate. Champiñon. Maíz. Jamón de pavo. Jamón de cerdo. Queso mozzarella. Yogurt Griego. Queso crema. TOPPINGS
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Vegetarian option $29.900 Two eggs any style with two toppings HTWSMFRLQTGJYTRFYTHMJWW^YTRFYTHMJJXJTW mushrooms) served with seasonal fruit and your HMTNHJTKTWFSLJOZNHJTWFRJWNHFSTHTƩJJ 2 Huevos al gusto, 2 toppings: (maíz, jamón, tomate chonto , tomate cherry, queso o champiñón) acompañada de fruta de temporada y Jugo de naranja o americano. COMBO DESAYUNO 4UHN¶S;JLJYFWNFSF 4UHN¶S;JLJYFWNFSF Vegetarian option HUEVOS DESAYUNOS $13.900 JLLXŨXHWFRGQJIKWNJITWUTFHMJIŨHMTTXJ YTUUNSLX HTWSMFRYTRFYTTWHMJWW^YTRFYTJX HMJJXJTWRZXMWTTRX 2 huevos revueltos, fritos o pochados, 2 toppings: (maíz, jamón, tomate chonto otomate cherry, queso o champiñón). HUEVOS AL GUSTO
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$15.900 &WYNXFSFQGZYYJWHWTNXXFSYLWFYNS¬JI\NYM RT__FWJQQFFSIHWJFRHMJJXJƪQQJI\NYM turkey or pork ham, *tomato, and optional QJYYZHJ Croissant artesanal de mantequilla, gratinado con queso mozzarella y queso crema y relleno de jamón de pavo o cerdo, *tomate y lechuga opcional. CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO $21.000 (QFXXNHGZYYJWHWTNXXFSY\NYMXHWFRGQJITW TRJQJYYJXY^QJJLLXRT__FWJQQFHMJJXJ FSIHWJFRHMJJXJXJW[JI\NYMRFXMJI F[THFIT Clásico croissant de mantequilla con huevos revueltos o tipo omelette, queso mozzarella y queso crema acompañado de aguacate macerado. CROISSANT DE AGUACATE Y OMELETTE 4UHN¶S;JLJYFWNFSF Vegetarian option CROISSANTS DESAYUNOS
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$22.000 <FƭJ\NYMJLLXFS^XY^QJ <FƭJHTSMZJ[TXFQLZXYT WAFFLE CON HUEVOS AL GUSTO $22.000 ,TQIJS\FƭJXXJW[JI\NYMKWJXMXJFXTSFQ KWZNYXFHHTRUFSNJIG^SFYZWFQ,WJJP^TLZWY FSIX^WZU <FƭJXITWFITXXJW[NITXHTSKWZYFXKWJXHFX de temporada, acompañados de yogur griego natural y sirope. WAFFLE PRIMAVERA 4UHN¶S;JLJYFWNFSF 4UHN¶S;JLJYFWNFSF DELICIOSOS WAFFLES DE PAN DE BONO, ELABORADOS CON UNA MEZCLA DE QUESOS ARTESANALES PAIPA, COSTEÑO Y MOZZARELLA. Vegetarian option PREGUNTA POR TU ADICIÓN PREFERIDA Vegetarian option WAFFLES DESAYUNOS
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BOWL DULCE $22.500 'ZƩFQT,WJJP^TLZWY\NYMLWFSTQFWJI TW^JQQT\KWZNYUWJXJW[JXGQZJGJWWNJXFSI KWJXMXYWF\GJWWNJX >TLZWLWNJLTIJG½KFQFLWFSTQFHTSƪYZWF de frutos rojos o amarillos, arándanos y fresas frescas. BOWL YOGUR GRIEGO $22.500 5NXYFHMNTFSIXJRNIFWPHMTHTQFYJLWFSTQF \NYMRN]JIGJWWNJXFSIGFSFSF8JW[JI\NYM FªF°NHJHWJFRFSI^TZWHMTNHJTKGZƩFQT ,WJJP^TLZWYTWTFYRNQP Granola de pistachos y chocolate semiamargo, frutos del bosque y plátano, acompañada de helado de açaí y yogur griego de búfala o leche de avena. BOWL DE AÇAÍ $10.900 5TWYNTSTKXJFXTSFQKWZNY Porción de fruta de temporada. PORCIÓN DE FRUTA 4UHN¶S;JLFSF 4UHN¶S;JLFSF 4UHN¶S;JLJYFWNFSF Vegetarian option ;JLFS4UYNTS ;JLFS4UYNTS DESAYUNOS
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DESAYUNOS
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ALMUERZOS SOPAS )JQNHFYJFXUFWFLZXGWTHHTQNFSIXUNSFHMXTZU infused with white wine and olive oil, served with HWNXU^HWTZYTSXFSI5FWRJXFSHMJJXJ5TWYNTSXN_J L Sopa delicada de espárragos, brócoli y espinaca, infusionada con vino blanco y aceite de oliva, servida con crotones crujientes y queso parmesano. Porción de 250 g. SOPA DEL HUERTO (WJFR^8FS2FW_FSTYTRFYTXTZU\NYMMNSYX TKGFXNQWJIZHYNTSXJW[JI\NYMFLWFYNS¬JIYTFXY FSIKWJXMF[THFIT5TWYNTSXN_J L Sopa cremosa de tomate San Marzano, toques de reducción de albahaca, servida con tostada gratinada y aguacate fresco. Porción de 250 g. SOPA DE TOMATE SAN MARZANO )JQNHFYJGQJSITKHFWWTYXVZFXMHJQJW^FSILNSLJW JSMFSHJI\NYM\MNYJ\NSJFSIYTFXYJIUZRUPNSXJJIX XJW[JI\NYMHWNXU^HWTZYTSXFSI5FWRJXFSHMJJXJ LUTWYNTS Delicada mezcla de zanahoria, zapallo, apio y jengibre, realzada con vino blanco y semillas tostadas de calabaza, servida con crotones crujientes y queso parmesano. Porción de 250 g. SOPA DE ZAPALLO 4UHN¶S;JLJYFWNFSF 4UHN¶S;JLJYFWNFSF 4UHN¶S;JLJYFWNFSF $16.500 $16.500 $16.500 Vegetarian option Vegetarian option Vegetarian option
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ALMUERZOS $28.900 $31.900 $28.900 $24.900 &WYNXFSGWJFIHMJJXJYTRFYTWTRFNSJQJYYZHJ FSIWTFXYJIUJUUJWFNTQN Toasted Artisan Bread of the Day, topped \NYMHWJFRHMJJXJXHFQQNTSXF[THFITKWJXM YTRFYTXQNHJXXFQRTSFSIWTRFNSJQJYYZHJ ,WFYNS¬JIFWYNXFSGWJFITKYMJIF^XJW[JI\NYM UJXYTTWMTZXJXFZHJRT__FWJQQFHMJJXJKWJXM YTRFYTJXWTRFNSJQJYYZHJWTFXYJIUJUUJWFNTQN FSIRF^THMNQNXFZHJ Potato omelette, served with artisanal GWJFIFSIMTRJRFIJYTRFYTXFZHJNS TQN[JTNQ Pan artesanal del día gratinado con queso mozarella, tomates frescos, lechuga romana y salsa de mayo-pimentón. Pan artesanal del día gratinado, queso crema, cebollín, aguacate, tomates frescos en rodajas, salmón y lechuga romana. Pan artesanal del día gratinado, con pesto o salsa de la casa, queso mozarella, tomates frescos, lechuga romana y salsa de mayo-pimentón. Pan artesanal del día, gratinado con queso mozarella, pesto, queso paipa, champiñones salteados y tomates asados, con un toque de aceite de oliva. SÁNDWICH DE CERDO SÁNDWICH DE SALMÓN SÁNDWICH DE PAVO SÁNDWICH CAPRESSE SÁNDWICHES Escoge tu pan favorito: focaccia, brioche o pan de cereal Elige el acompañamiento de tu sándwich: ensalada o chips de platano Choose your favorite bread: focaccia, brioche, or multigrain bread. Choose your sandwich side: salad or plantain chips. 4UHN¶S;JLJYFWNFSF Vegetarian option
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PASTELERÍA TARTALETA MARACUYÁ Y HIERBABUENA TORTA DE ZANAHORIA TORTA DE BANANO ARÁNDANOS Y NUECES SINFONÍA DE CAFÉ 18 TARTALETA DE LULO Y LIMÓN MANDARINO CHEESECAKE DE AREQUIPE TARTALETA DE FRUTOS DEL BOSQUE Base crocante de galleta de mantequilla y almendra, rellena con crema de maracuyá aromatizada con toques de hierbabuena. Combina suavidad y profundidad equilibrada con zanahorias frescas, especias cálidas y un toque de piña tropical, decorado con un sedoso frosting de limón. Fusión perfecta entre lo rústico y lo delicado, combina el dulzor del banano y la acidez sutil de los arándanos, con una cobertura de crumble ligeramente crocante y dorada. Capas de bizcocho Joconde almendrado, delicadamente humedecido en almíbar de chocolate, alternadas con cremoso de café y ganache de chocolate oscuro. Textura suave de limón mandarino con mermelada de lulo y un delicado frosting de queso crema, sobre una base crocante de galleta artesanal. Cheesecake con base de achira artesanal, cubierto con un sedoso caramelo. Crujiente tartaleta con suave crema de almendras y HTSƪYZWFIJKWZYTXXNQ[JXYWJX (WZSHM^GZYYJWFSIFQRTSIHTTPNJGFXJƪQQJI\NYMUFXXNTSKWZNYHWJFR NSKZXJI\NYMMNSYXTKRNSY (TRGNSJXXRTTYMSJXXFSIGFQFSHJIIJUYM\NYMKWJXMHFWWTYX\FWR XUNHJXFSIFMNSYTKYWTUNHFQUNSJFUUQJYTUUJI\NYMFXNQP^QJRTSKWTXYNSL &UJWKJHYKZXNTSTKWZXYNHFSIIJQNHFYJ HTRGNSJXYMJX\JJYSJXXTK GFSFSFFSIYMJXZGYQJYFWYSJXXTKGQZJGJWWNJXYTUUJI\NYMFQNLMYQ^ HWZSHM^LTQIJSHWZRGQJ 1F^JWXTKFQRTSI/THTSIJXUTSLJHFPJIJQNHFYJQ^XTFPJINS HMTHTQFYJX^WZUFQYJWSFYJI\NYMHTƩJJHWJFRFSIIFWPHMTHTQFYJ LFSFHMJ 8TKYRFSIFWNSQJRTSYJ]YZWJ\NYMQZQTOFRFSIFIJQNHFYJ HWJFRHMJJXJKWTXYNSLTSFHWZSHM^FWYNXFSFQHTTPNJGFXJ (MJJXJHFPJ\NYMFSFWYNXFSFQFHMNWFHWZXYYTUUJI\NYMXNQP^ HFWFRJQ (WNXU^YFWYQJY\NYMXRTTYMFQRTSIHWJFRFSI\NQIGJWW^OFR $14.500 $14.500 $14.500 $14.500 $14.500 $14.500 $15.500 VOLCÁN DE CHOCOLATE Volcán al 70%, irresistible bizcocho de chocolate negro. Fundente que combina intensidad y suavidad en cada bocado. (MTHTQFYJ1F[F(FPJŧFSNWWJXNXYNGQJIFWPHMTHTQFYJ XUTSLJ\NYMFRTQYJSHJSYJWYMFYUJWKJHYQ^GQJSIXNSYJSXNY^FSI XRTTYMSJXXNSJ[JW^GNYJ $11.000 TARTA DE QUESOS HORNEADA Tarta de quesos colombianos, con notas suaves de queso crema y paipa, cubierta con jalea de guayaba y servida sobre una base dorada de galleta. (TQTRGNFSHMJJXJYFWY\NYMXTKYSTYJXTKHWJFRHMJJXJFSI 5FNUFHMJJXJYTUUJI\NYMLZF[FOJQQ^FSIXJW[JITSFLTQIJS GNXHZNYHWZXY $14.500
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PASTELERÍA CROISSANT DE ALMENDRAS CROISSANT DE QUESO CREMA Y QUESO MOZARELLA ALMOJÁBANA CROISSANT DE MANTEQUILLA QUICHES ROLLO DE CANELA Receta francesa hecha con una base de masa quebrada y rellena de queso mozarella, jamón de cerdo y crema clásica. Receta francesa rellena de una variedad de vegetales frescos, como espinacas, champiñones, tomates cherry. Combina perfectamente la textura crujiente de la masa con parmesano. Rollitos de masa con canela, azúcar y frosting de queso crema. Croissant gourmet relleno de crema de almendras, humedecido con toques de brandy. La combinación perfecta de sabores y textura crujiente. Descubre un sabor innovador y original. Nuestro croissant relleno de queso crema y mozzarella es una creación única que combina la tradición francesa con un toque italiano. )NXHT[JWFSNSST[FYN[JFSITWNLNSFQƫF[TW4ZWHWTNXXFSYƪQQJI\NYMHWJFRHMJJXJ FSIRT__FWJQQFNXFZSNVZJHWJFYNTSYMFYGQJSIX+WJSHMYWFINYNTS\NYMFS.YFQNFSY\NXY Butter croissant. +WJSHMWJHNUJRFIJ\NYMFXMTWYHWZXYUFXYW^GFXJƪQQJI\NYM RT__FWJQQFHMJJXJUTWPMFRFSIHQFXXNHHWJFR &+WJSHMWJHNUJƪQQJI\NYMF[FWNJY^TKKWJXM[JLJYFGQJXXZHMFX XUNSFHMRZXMWTTRXFSIHMJWW^YTRFYTJX.YUJWKJHYQ^HTRGNSJXYMJ HWNXUYJ]YZWJTKYMJUFXYW^\NYMYMJXF[TW^YTZHMTK5FWRJXFSHMJJXJ ,TZWRJYHWTNXXFSYƪQQJI\NYMFQRTSIHWJFRFSIRTNXYJSJI\NYMYTZHMJXTK GWFSI^9MJUJWKJHYHTRGNSFYNTSTKƫF[TWXFSIHWNXUYJ]YZWJ (NSSFRTSITZLMWTQQX\NYMXZLFWFSIHWJFRHMJJXJ KWTXYNS(NSSFRTSWTQQX\NYMXZLFWFSIHWJFRHMJJXJ KWTXYNSL $5.900 $17.900 $13.900 $7.900 $11.000 $8.900 Jamón y queso. Quiche de vegetales